Showing posts with label Vegetables. Show all posts
Showing posts with label Vegetables. Show all posts

Monday, March 23, 2020

Ginisang Sitaw At Kalabasa




Masarap at masustansya.


Mga Sangkap:
1/2 kilo kalabasa (hiniwa)
2 tali sitaw (hiniwa)
1/4 kilo baboy (hiniwa)
1/4 tasa toyo
2 tasa tubig
3 butil bawang (dinikdik)
2 kutsara mantika
asin at paminta panimpla


Paraan ng Pagluluto:
1. Initin ang mantika at ilagay ang baboy hanggang sa maging brown saka ilagay ang bawang at gisahing maigi, ilagay ang toyo at gisahin ng ilang segundo.
2. Ilagay ang tubig at pakuluin, ilagay ang kalabasa at pakuluin ng 4 na minuto o hanggang sa malapit ng maluto at ilagay ang sitaw, lakasan ang apoy para manatiling green ang kulay ng sitaw at haluing maigi, timplahan ng asin at paminta at patayin kapag luto na ang mga gulay.
3. Ihain kasama ang kanin. Masarap magkamay 😃



Kung gusto nyong iimprove ang lasa sa pamamagitan ng paglagay ng mga powder na panimpla nasa sa inyo na po yon.

Sunday, March 15, 2020

Paano Magluto Ng Masarap Na Ginataang Sitaw




May iba't ibang paraan ng pagluto ng ginataang sitaw, pero ito ang paraan ko dahil alam ko mas masarap ito 😃


Mga Sangkap:

200 grams sitaw
100 grams hipon (malinis na)
100 grams baboy (hiniwa ng maliliit)
1 tasa purong gata
2 butil ng bawang (dinikdik)
asin ayon sa iyong panlasa

Paraan ng  pagluluto:

1.Igisa ang sibuyas, ilagay ang karne ng baboy at sangkutsahing maigi, lagyan ng asin at ilagay ang hipon, gisahing maigi.
2. Ilagay ang sitaw at haluing maigi, kapag medyo luto na ilagay ang gata at hayaang kumulo.
3. Haluin paminsan minsan hanggang sa maluto.
4. Ihain kasama ng kanin at matamis na ngiti 😃




Sunday, December 8, 2019

Paano Lutuin ang Pakbet Tagalog




Ang pakbet Tagalog  ay isang putahe na binubuo ng iba't ibang masasarap na gulay tulad ng kalabasa, okra, sitaw at iba pa,kaya talagang masarap ang putaheng ito.  Ang pakbet tagalog ay may kalabasa pero ang original na pakbet na mula sa Ilocos Region ay walang kalabasa at may sabaw ng bagoong na isda, pero parehong masarap ang mag kaibang putahe na ito.

Mga Sangkap:
2 kilo kalabasa (hiniwa)
4 piraso talong (hiniwa
1 tali sitaw (hiniwa)
2 piraso ampalaya (hiniwa)
8 piraso okra (hiniwa)
2 butil bawang dinikdik
1/2 sibuyas (hiniwa)
1/4 kilo baboy (hiniwa)
2 kutsara bagoong alamang
2 tasa tubig
mantika
asin

Paraan ng Pagluluto:
1. Igisa ang bawang at sibuyas, ilagaay aang karne at sangkutsahin hanggang sa medyo brown na, ilagay ang bagoong at igisa ito sa loob ng 2 minuto. Lagyan ng tubig at pakuluin.
2. Ilagay ang kalabasa at pakuluan hanggang sa malapit ng maging half cooked.
3.Lakasan ang apoy at ilagay ang lahat ng mga gulay at haluing madalas hanggang sa maluto, timplahan ng asin kung kailangan saka patayin ang apoy.
4. Ihain kasama ng kanin. 😆





Kung gusto nyong iimprove ang lasa sa pamamagitan ng paglagay ng mga powder na panimpla nasa sa inyo na po yon.

Thursday, October 24, 2019

Paano Gawin Ang Crispy Talong


Simple lang gawin ito at ang mga batang hindi mahilig sa talong sigurado kakainin ito lalo na kapag masarap ang sawsawan na ihahanda mo😀

Mga Sangkap:
3 pirasong talong na katamtaman ang laki
1 piraso itlog (binati) kasama ang 1/4 tasa na tubig
1 tasa harina
1 tasa breadcrumbs o panko
asin at paminta na panimpla
mantika na pagpiprituhan

Paraan ng Pagluluto:
1. Linisin ang talong at hatiin sa gitna pagkatapos ay hatiin ng pahaba para maging sticks.

 2. Pagulungin sa harina pagkatapos ay isawsaw sa itlog at pagulungin sa breadcrumbs.



3. Initin ang mantika at prituhing palubog (deep fry) ang talong.
4. Kapag luto na ay hanguin at ilagay sa paper towel para maalis ang mantika saka ihain kasama ng sawsawan. 

Thursday, October 17, 2019

Paano Magluto Ng Kangkong

Simpleng ulam pero masarap at higit sa lahat masustansya.

Mga sangkap:
  • 2 tali kangkong ( malinis at nagayat na)
  • 2 butil bawang (hiniwa)
  • 2 kutsara toyo
  • 2 kutsara mantika
  • asin at paminta na panimpla
Paraang ng Pagluluto:
  1. Igisa ang bawang saka ilagay ang kangkong. Lakasan ang apoy para maganda ang pagkakaluto ng gulay, haluing maigi.
  2. Ilagay ang toyo at timplahan ng asin at paminta, haluin hanggang sa maluto.
  3. Ihain ng nakangiti :-).

Thursday, October 10, 2019

Paano Magluto Ng Monggo





Ang monggo ay isa sa mga kumon na putahe ng gulay sa Pilipinas. Masagana ito sa protina kaya di mo na kailangang sahugan pa ito ng karne, pero mas masarap ito kapag meron :) .

Ingredients:
  • 1 cup monggo
  • 1/4 kilo squash
  • 1 cup slices of eggplant
  • 1 bunch string beans (cut)
  • 1 cup moringa (you can replace this with any green leafy vegetables)
  • 2 cloves garlic (minced)
  • 3 cups water (add if needed)
  • salt to taste
Procedure:
  1.  In a pot , put the monggo and water then boil until tender, set aside (You can use pressure cooker for faster cooking)
  2. In a pan saute the garlic, then add the cooked monggo and simmer for 2 minutes.
  3. Add the squash, eggplant and string beans then simmer until tender.
  4. Add the moringa or any leafy vegetable then season with salt, simmer for few seconds or until done.
  5. Serve it hot. :-) Enjoy your food : )
You can add any meat or fish and also pork crackling (chicharon)

Friday, October 4, 2019

Ginataang Labong At Kalabasa



Ang ginataang labong at kalabasa ay isa mga putahe sa carenderia ng kapatid ko sa Davao na mabiling mabili. Mura na, masarap pa.

Mga sangkap:
  • 1/2 kilo labong (napakuluan na at nasala)
  • 1/4 kilo hipon (malinis na)
  • 1/2 kilo kalabasa (hiniwa)
  • 1 tasa kakang gata
  • 2 tasa ikalawang gata
  • 1 sibuyas (hiniwa)
  • 2 tasa saluyot (malinis na)
  • asin ayon sa iyong panlasa
Paraan ng Pagluluto:
  1. Ilagay sa kaldero ang ikalawang gata at kapag kumulo na ay ilagay ang labong, kalabasa, hipon, asin at sibuyas, hayaang kumulo hanggang sa malapit ng maluto.
  2. Ilagay ang saluyot at pakuluin ito ng 2 minuto saka ilagay ang kakang gata, patayin ang apoy pagkatapos ng 1 minutong kulo.
  3. Ihain habang mainit.
English Version
Ingredients:
  • 1/2 kilo bamboo shoots ( boiled and drained)
  • 1/4 kilo shrimps (cleaned)
  • 1/2 kilo squash ( cubed)
  • 1 cup pure coconut milk
  • 2 cups thin coconut milk
  • 1 small onion
  • 2 cups cleaned Nalta Jute
  • salt to taste
Procedure:
  1.  In a pot, put the thin coconut milk, bring to boil then put the boiled bamboo shoots, squash, shrimps, salt and onion then continue cooking until it's almost done.
  2. Put the nalta jute and  simmer for 2 minutes then put the pure coconut milk, simmer for a minute then turn off the heat.
  3. Serve it hot.

Search This Blog